Uno de los cafés más tradicionales de Coatepec, la Onza Mezclas Especiales es un café de tueste con sabor y aroma intenso. Este café es ideal para quienes disfrutan de un sabor con cuerpo abundante, y poca acidez, disfruta del sabor único del Café de la Onza.
Hay familias que no solo hacen café, sino que se convierten en el café de un lugar. En Coatepec, pueblo que lleva el aroma del café en el alma, esta familia tostadora lleva generaciones siendo el referente que todo visitante busca al llegar: la casa que la gente señala cuando habla del verdadero café de Coatepec.
Su reconocimiento no es casualidad ni marketing. Es el resultado de años de oficio transmitido de mano en mano, de madrugadas junto al tostador y de un compromiso inquebrantable con la calidad. Hoy son la casa tostadora más reconocida a nivel internacional de la región, y aun así, siguen recibiendo a cada cliente como si fuera el primero.
Lo que los distingue es algo que pocos pueden ofrecer: tuestan al momento. Cada bolsa que sale de su local carga el calor reciente del grano, un aroma que lo envuelve a uno desde la puerta y que es difícil olvidar. Trabajan exclusivamente con café arábica de altura, y ofrecen una variedad de tostados y selecciones especiales que permiten a cada persona encontrar su taza perfecta, desde los perfiles más suaves y florales hasta los más intensos y achocolatados.
No es raro ver a personas que viajan desde otras ciudades o estados con el único propósito de llevarse una bolsa de su café. Para muchos, no hay sustituto. Para quienes lo descubren por primera vez, rara vez es la última.
Tomar un café de esta familia es tomar un pedazo de Coatepec.
